INFORMATIE MOLENMUSEUM
Molen, olieslagerij en specerijenmaalderij
INFORMATIE MOLENMUSEUM
De koren- en oliemolen is gebouwd in 1851 door de familie van Bon. In 1895 kocht Jan Medendorp de molen.
De kleinzoon J.D.(Diek) Medendorp heeft in 1989 de molen overgedragen aan de Stichting Koren- en Oliemolen "De Wachter" .
Deze stichting heeft de molen verder gerestaureerd en de oorspronkelijk aanwezige stoomaandrijving teruggebracht.
Een eerste uitbreiding met een bakkerij en bakkerswinkel heeft het mogelijk gemaakt het hele proces "Van koren tot brood" zichtbaar te maken.
Er zijn hierna nog meerdere (werkende) stoommachines geïnstalleerd.
Inmiddels is in een 2e uitbreiding een aantal dorpsberoepen en -ambachten (smid, klompenmaker, stelmaker, schoenmaker, boer) samengebracht. En is er een grote verzameling gebruiksvoorwerpen (boerderij, huishouding) tentoongesteld.
Het meeste is werkend te zien.
Een grote groep vrijwilligers is in en buiten het seizoen in de weer om de cultuurhistorie en ambachtelijkheid van "De Wachter" te bewaren en toegankelijk te maken voor huidige en toekomstige generaties.
In de Nationale Molendatabase van de Vereniging de Hollandsche molen is De Wachter opgenomen onder nummer 37.
Hier zijn ook alle technische details van De Wachter vermeld.
De Korenmolen
De koren- en oliemolen is gebouwd in 1851 door de familie van Bon. In 1895 kocht Jan Medendorp de molen. De kleinzoon J.D.(Diek) Medendorp heeft in 1989 de molen overgedragen aan de Stichting Koren- en Oliemolen "De Wachter" .
De molen heeft 3 functies: Korenmolen, oliemolen en speceriijenmolen.
De korenmolen, een achtkantige stellingmolen, heeft 2 koppels maalstenen.
U kunt het gehele proces van korenmalen volgen. U kunt tot boven in de molen alles bezichtigen. Vanaf de stelling hebt u een prachtig uitzicht over de omgeving.
De Oliemolen/olieslagerij
Beneden in de molen vindt u de Olieslagerij.
Het gehele proces om te komen van lijnzaad tot lijnolie wordt hier gedemonstreerd.
Het lijnzaad, geplet in de kollergang, wordt in de vuister voorverwarmd.
In bulen (zakken) verpakt wordt dit fijngemalen en opgewarmde zaad in een pers gelegd.
De bulen worden opgesloten met een houten wig. Boven deze wiggen hangen heien die als een soort heipaal de wig naar beneden slaan, zodat de lijnolie uit het gemalen en verwarmde zaad in de buul wordt geperst.
Het is een spectaculair gezicht al die bewegende assen en vallende palen.
Naast de olie ontstaat er een lijnkoek, die dient als veevoer.
De specerijenmaalderij
Vier paren geschakelde molenstenen (kollergangen) malen hier kaneel, peper, nootmuskaat en kruidnagelen.
De specerijenmaalderij is een replica van een exemplaar, dat in 1898 eigenlijk door toeval in de molen terechtkwam. Piet Medendorp bouwde hem en hij was oorspronkelijk bestemd voor een firma in Groningen. Bij aflevering was die echter failliet. Van de nood een deugd makend is toen de installatie in "De Wachter" geïnstalleerd. Een stoommachine dreef hem aan. Hij is hier enkele tientallen jaren in bedrijf geweest. Daarna is hij alsnog verkocht.
Aan de replica is 2 jaar gebouwd. Hij bestaat uit duizenden onderdelen en is eigenlijk een wonder van techniek.
Hij wordt aangedreven door een stoommachine, maar kan ook draaien op een elektromotor.
Omdat alles zoveel kleiner is dan in de korenmaalderij is alles in één opslag te bekijken.
In de vitrines is nog veel wetenswaardigs te zien over de specerijen en hun herkomst.
