Specerijenmaalderij

specerijen-600x600

Vier paren geschakelde molenstenen (kollergangen) malen hier kaneel, peper, nootmuskaat en kruidnagelen.

De specerijenmaalderij is een replica van een exemplaar, dat in 1898 eigenlijk door toeval in de molen terechtkwam. Piet Medendorp bouwde hem en hij was oorspronkelijk bestemd voor een firma in Groningen. Bij aflevering was die echter failliet. Van de nood een deugd makend is toen de installatie in “De Wachter” geïnstalleerd. Een stoommachine dreef hem aan. Hij is hier enkele tientallen jaren in bedrijf geweest. Daarna is hij alsnog verkocht.
Aan de replica is 2 jaar gebouwd. Hij bestaat uit duizenden onderdelen en is eigenlijk een wonder van techniek.
Hij wordt aangedreven door een stoommachine, maar kan ook draaien op een electromotor.
Omdat alles zoveel kleiner is dan in de korenmaalderij is alles in één opslag te bekijken.

In de vitrines is nog veel wetenswaardigs te zien over de specerijen en hun herkomst.